Son De Mar

Corsario es un lujoso velero de 48 metros de eslora que zarpará en 2019 por primera vez. Tiene un exterior tradicional y un interior moderno que produce una combinación única de lujo y elegancia.

Puede acomodar hasta 12 invitados en sus cabinas espaciosas y bellamente diseñadas (1 cabina principal, 1 cabina VIP, 2 cabinas dobles y 2 cabinas gemelas). Cada cabaña está equipada con aire acondicionado, baño privado, TV de pantalla plana, sistema de audio envolvente, WiFi y caja de seguridad. La tripulación consta de 8 miembros (capitán, 2 marineros, ingeniero, chef, 2 azafatas, mucama) y se alojarán en sus propios cuartos separados.

El salón consta de sala de estar, bar y comedor. Está totalmente climatizado y equipado con Smart TV, DVD, CD, radio, PlayStation 4, base de conexión móvil para iPad / iPod, Wi-Fi.

Corsario tiene una gran cubierta principal que tiene un salón y un comedor donde puede disfrutar de su comida mientras observa el horizonte del mar Adriático. Fly Bridge es un lugar perfecto para que los huéspedes se relajen, ya que cuenta con una zona para tomar el sol, una sala de sauna y un jacuzzi.

Destinos: Mar Adriático, Croacia, Costa Dálmata, Split.

Menú de pescado

CABALLA
Caballa en escabeche, arroz inflado, baba ganoush, crema de pimiento asado
KAPESANTE
Crema de Coliflor, Coliflor Asada, Mini Cebollas Panko Crums, Salsa de Azafrán Gorgonzola
BESUGO
Salsa Nori, Perejil, Chips De Alcaparras
MANDARINA PANACOTA
Chocolate blanco con arándanos y copos de maíz, filete de mandarina, caviar de mandarina

Menú de carne

CONSOMO DE SETAS MIXTAS
Confit de tomate, ñoquis de hierbas, champiñones en escabeche
PATO RAVIOLI
Veloute de pato, calabaza en escabeche, jamón de pato
CREPINETA DE TERNERA
Cuello de Ternera, Chalota, Buñuelos Salados, Queso de Cabra, Berenjena Ahumada, Au Jus
VARIACIÓN DE CHOCOLATE
Helado de Chocolate, Gel de Chocolate, Sifón de Chocolate, Esponja de Chocolate

Muenú vegetariano

TARTAR DE TOMATE
Aceite de Albahaca, Chips de Parmesano, Perle Acheto Balsámico, Zanahoria Marinada
RISOTTO DE ALCACHOFAS DE JERUSALÉN
Crema de alcachofa de Jerusalén, chips de alcachofa de Jerusalén, champiñones salteados, yema de huevo ahumado
Filete de col rizada
Crema de Granapadano, Chips de Kale, Aceite de Perejil
TARTA DE QUESO CON FRESAS
Gel de fresa, tomates cherry deshidratados, crema de queso, migaja de avena, bizcocho de fresa