Frenchwest

Destinos: Caribe, St Martin, Islas vírgenes, Leewards, Windwards.

DESAYUNO

-Selección de muffins recién hechos, panes, pasteles y una fuente de fruta fresca
-Huevos Benedict
– Tostada francesa con costra de semillas de chía, jarabe de arce, salchicha de manzana y tocino
-Batidos de frutas frescas
-Bagels de salmón ahumado con salmón ahumado – todo tipo de bagels, queso crema de alcaparras, tomate, cebolla morada
-Galletas y salsa de salchicha, con huevos fritos
-Tortillas de frijoles negros y aguacate – queso fresco, tomate cherry, cilantro
-Farmers Scramble (Salchicha, Pimientos, Champiñones, Cebolla, Patatas)

ALMUERZOS

-Los chefs locales de pescado y patatas fritas a la parrilla eligen el pescado del día, patatas fritas caseras al horno, tarta, ensalada de limón verde, ensalada de col, encurtidos
-Hamburguesa de pollo con Schnitzel con las obras: ensalada de frutas frescas a tu manera, gajos de papa, ensalada verde
-Sándwich de filete de champiñones, cebolla, pimientos, suizo derretido, alioli de rábano picante, baguette tostado con ajo, papas con hierbas, ensalada verde, jugo
-Ensalada tailandesa de ternera ternera rara, fideos de arroz, brotes de soja, guisantes dulces, pepino, zanahoria, maní, hierbas frescas, aderezo de lima, jengibre y sésamo
-Rollos de verano vietnamitas para hacer los suyos con langostinos cocidos en frío, cerdo a la barbacoa, verduras variadas con tofu, verduras, hierbas, salsa de maní, salsa de chile, ensalada de papaya verde, ensalada de fideos de arroz
-Tortilla de maíz Taco Bar de pescado, guacamole, crema agria de chile, repollo, verduras en escabeche, frijoles negros de lima y arroz / papas bravas
-Mediterráneo Falafel Wraps (VEG) pan pita, tzatziki, hummus, pepino, tomate, ensalada de cuscús verde, con kalamata, tomate semiseco,

Cenas

-Surf and Turf: corte a elección del chef, gambas de coco, salsa cremosa de ajo, aros de cebolla, broccolini y espárragos a la parrilla, pan de patata tierna asado con ajo / ensalada
-Barbacoa, piña, costillas, costillas, confeti, arroz y frijoles, vibrante mezcla de verduras guisadas, cinta de col rizada, tocino, ensalada de queso de cabra / panecillos hawaianos
-Pasta de langostinos Fettucini Alfredo parmesano brócoli al vapor y coliflor Ensalada italiana de la huerta, pan de ajo
-Lomo de cerdo enrollado envuelto en tocino con manzanas y cebollas, ensalada de rúcula con pasas, nueces confitadas, queso azul, vinagreta, coles de Bruselas con crema de Dijon, lentejas
-Noche de costillas de primera calidad con Au Jus, alioli de rábano picante, papas al horno, ensalada verde de broccolini con parmesano con pepino, tomate, cebolla morada, vinagreta y panecillos
– Pargo braseado con patatas crujientes, maíz y pimientos ennegrecidos, cuscús de coliflor, ensalada de rúcula con aceite de cebolla verde asada y tomates cherry, mozzarella fresca, farro, albahaca, vinagreta balsámica
-Fiesta de cangrejo y camarones con mazorcas de maíz, pan de polenta y mantequilla de miel, ensalada de repollo con naranja y brócoli del sur
-Pollo asado con mermelada de limón y aceitunas Samosas mediterráneas de lentejas, pilaf de cuscús Ensalada de zanahoria marinada con pasas, almendra, naranja

POSTRES

-Arroz con leche de azahar, cítricos secos, gelatina de agua de rosas, pistacho
-Black Forest Gateau a la mode
-Pastel de Alaska horneado con frutos rojos
-Profiteroles de chocolate oscuro, helado de vainilla, cereza negra, espresso
-Pot De Creme De Caramelo Salado Con Crema Batida Y Sandies De Mantequilla
-Tarta de queso de bayas mixtas, corteza de galletas Graham, coulis de bayas
-Pastel Helado de Cereza y Pistacho ~ capas de bizcocho de chocolate, frutas y nueces maceradas, helados, glaseado de merengue
-Tartas de coco lima ~ con helado de vainilla, lima confitada y coco rallado tostado
-Después de la cena Affogato ~ capas de helado de vainilla, bLONDIES, crema batida, salsa de caramelo expreso y frangelico

BOCADILLOS / APERITIVOS

-La tabla de quesos clásica del chef: carnes variadas, quesos especiales, galletas saladas, frutas, nueces y pastas para untar
-Plato de hummus
-Tortas de champiñones Chevre
-Brie En Croute
-Bruschetta italiana
-Albahaca, balsámico, tomate cherry, mozzarella
-Salchicha picante envuelta en hojaldre, salsa de miel y mostaza
-Pinchos de salchicha de piña a la parrilla
-Camarones al coco con salsa de mango y chile
-Verduras Tempura con salsa de miel y chile de soja
-Ceviche de coco y naranja
-Wraps de lechuga de camarones marinados con ensalada de repollo y zanahoria, aderezo de jengibre y sésamo