Bundalong
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Bundalong
Como muchos Sunreefyachts, Bundalong presenta un diseño interno completo del astillero polaco. Con cinco cabinas de invitados de lujo con baño, Bundalong tiene el espacio para albergar hasta 10 invitados a bordo con estilo. Los huéspedes pueden elegir entre dos cabinas VIP, dos dobles y una cabina doble / convertible. El vendedor del barco la diseñó con una sensación de casa de playa de estilo “Hamptons” de lujo que es a la vez atractiva y lujosa. Todas las cabinas tienen amplios espacios habitables y acabados de alta gama con grandes ventanas en el casco. Las áreas de alojamiento interiores personalizadas tienen un acabado lujoso pero hogareño y son muy luminosas y luminosas. El salón principal está abierto con ventanas envolventes de altura completa y techos altos, con cómodos sofás para refrescarse en el aire acondicionado. Adelante en el salón está la cocina y el bar donde puede preparar la comida y disfrutar del servicio de té o café mientras disfruta de la vista que se aproxima.
En el exterior, la popa del yate cuenta con un impresionante comedor al aire libre y un bar con vistas al ascensor auxiliar que puede actuar como una isla para nadar una vez que se lanza el barco auxiliar. El salón de proa muy privado y el área de entretenimiento de la mesa de café es el lugar perfecto para tomar el sol, especialmente si está en popa en un puerto deportivo o incluso cuando navega a vela. Disfrute de las instalaciones de entretenimiento en el flybridge, que incluyen un bar con fregadero, barbacoa y mesa de comedor. Todo el espacio tiene un techo rígido compuesto para protección contra la intemperie con una iluminación cómoda.
Bundalong está configurado pensando en la navegación en aguas azules y tiene todo lo que necesita para visitar los rincones más lejanos del mundo sin sacrificar la comodidad. Bundalong se deriva de una palabra aborigen que significa “unirse” y esa es la experiencia que tendrá a bordo.
Con un total de cinco cabinas con baño terminadas en un “estilo Hampton” con detalles y acabados. Bundalong tiene el espacio para albergar hasta 10 invitados a bordo. Los huéspedes pueden elegir entre las dos cabinas VIP en medio del barco, dos dobles hacia adelante y una cabina doble / convertible de estribor a popa. La amplitud de las cabinas y los baños permiten una mayor comodidad para estancias más largas, ¡por lo tanto, más disfrute!
2 x camarotes dobles VIP en el centro de los barcos con baño y duchas cerradas
2 x cabinas dobles de proa con baño y duchas cerradas
1 x Cabina con cama doble (convertible) Estribor en popa con baño y ducha cerrada
Características: todas las cabinas incluyen mesitas de noche con la parte superior de cuero, tomas de corriente de 120V internacionales y 110V, tomas de carga USB, alfombras de felpa, persianas retráctiles para las ventanas del casco. Todos los baños son completamente blancos y cuentan con mosaicos de color blanco perla y grandes espejos Hamptons.
Destinos: St Thomas, Virgin Islands, Caribbean Leewards, Caribbean Windwards, Bahamas, Exumas, Governor’s Harbor, Staniel Cay, Nassau.
Capitán
BRAD WINSLET
Brad comenzó su carrera en la vela cuando tenía 10 años. No se dio cuenta de que iba a ser una forma de vida a esa edad, pero ha recorrido el mundo navegando y trabajando en varios tipos de veleros, barcos, yates. Al crecer en regatas de veleros a nivel nacional, rápidamente ascendió en la tabla de líderes. Corriendo en el equipo Varsity en Texas A&M en Galveston, se aseguró un Campeonato Nacional Sloop y fue un finalista del podio en numerosos Eventos Nacionales. Fuera de la navegación universitaria, ha estado involucrado en múltiples campañas del Campeonato del Mundo de JBoat, regatas de clase olímpica y clasificatorias (clase láser), muchos campeonatos nacionales (botes de quilla y botes), carreras de botes grandes en alta mar (incluido un Traspac), y todavía le encanta tomar un pez luna un domingo por la tarde.
Después de un año sabático, asistió a la Academia de la Marina Mercante, obteniendo una Licencia de Oficial de Marineros Mercantes, donde comenzó a trabajar en barcos comerciales. Habiendo completado algunos cruces del Pacífico en buques de carga, se dio cuenta de que pertenecía al lado más soleado de la industria: veleros y yates privados. Desde entonces, ha trabajado en yates y veleros privados, siendo los últimos en AD ASTRA, un catamarán de 55 pies, donde realizó excursiones de surf en el lado Pacífico de Nicaragua durante dos años.
La cultura de la seguridad es una segunda naturaleza para él y se sentirá cómodo y seguro mientras navega por las islas con Brad, actualmente es un activo de la Reserva de la Marina. sus invitados, así que siéntase libre de recibir algunas lecciones de navegación mientras está a bordo.
Cuando no está en un bote, puede encontrarlo haciendo kitesurf, surf, buceo (certificado PADI), pesca y pesca submarina. Si lo atrapas en tierra, le encanta andar en motocicletas, bicicletas y disfruta de mantenerse saludable, activo, rodeado de buena música, gente y perros.
Chef
JULIE VIGNEAULT
Experiencia / Cualificaciones:
La chef Julie Vigneault comenzó su viaje en la industria hotelera como asistente de vuelo. Durante los siguientes 10 años, amplió sus habilidades, trabajando en la industria de Alimentos y Bebidas como mesera y gerente de restaurante. Más recientemente, sus talentos han aparecido en el mundo del diseño de películas y escenarios, trabajando en muchos comerciales, películas y series como Asistente de Estilista de Alimentos y Maestra de Prop.
Su pasión por la cocina se fortaleció mientras operaba su propio B&B en la costa del Pacífico de Costa Rica. Viviendo cerca de la ciudad de Quepos, la capital de la pesca deportiva, también ha estado cocinando en charters y para equipos de pesca profesionales. La creatividad es lo que hace que Julie sea una chef y anfitriona tan maravillosa. Para ella, crear un menú delicioso es solo la mitad de la batalla, también ofrece un servicio muy atento a los huéspedes, un gran ambiente y un ojo para los detalles. Julie habla francés, inglés y español, disfruta de la fotografía y siempre está dispuesta a aprender cosas nuevas.
Además, ha cofundado una ONG para la conservación de los océanos de renombre nacional y ha creado el primer Día Nacional de Limpieza en Costa Rica. Como una apasionada amante del océano, Julie mantiene un estilo de vida activo en los deportes acuáticos que incluyen; surf, kitesurf, buceo libre, stand-up paddle o practicar yoga en la playa. Ella es una entusiasta del fitness y está lista para la aventura en todo momento.
Brad y Julie están muy emocionados de que te unas a ellos a bordo de Bundalong y esperan compartir su amor por el agua contigo y los tuyos.
Azafata / Cubierta
Cameron Keefe
Al haber nacido y criado en la costa de Maine, Cameron (Cam) no es ajeno al océano. Creció en el agua salada, explorando Casco Bay y las islas Downeast en pequeños veleros. Sin embargo, después de pasar muchos inviernos en la oscuridad y el frío, decidió optar por un estilo de vida veraniego más permanente. Se unió a la industria de la navegación hace dos años para perseguir su amor por los viajes y el mar. Esto la llevó a varios trabajos como marinero de cubierta a bordo de algunos de los yates a motor más grandes, viajando por el sur de Florida, las Bahamas, el Caribe y América Central. Fue entonces cuando un viaje de vela espontáneo a bordo de un bote muy pequeño alrededor de las Islas de Sotavento la enganchó. Cameron está emocionada de utilizar su terraza y su experiencia de servicio de alta gama para brindar la experiencia más fluida y feliz a los invitados. Además de eso, podría pasar todo el día en la playa surfeando, buceando, nadando o cualquier otra aventura que se le presente. Ella cree que la vida es demasiado corta para no disfrutarla y hasta ahora esta industria ha combinado su espíritu aventurero con una carrera inolvidable. Ah, y si necesitas una lección de backflip o quieres practicar hablar español … ¡Pregúntale!
Ingeniero de deportes acuáticos
Jeremy Pleydell-Bouverie
Jeremy tiene pasaportes de tres países y ha visitado más de treinta. Conoció al Capitán Brad cuando era estudiante en una escuela de vela en las Abacos Bahamas. Ha crecido en el agua y es un pescador experto. Después de terminar la escuela en Suiza, asistió a una escuela culinaria en Irlanda y cuando no se ocupa de las tareas en cubierta, ocasionalmente se desempeña como chef invitado a bordo del Bundalong. Está en el libro Guinness de récords mundiales por su parte en un equipo que dio la vuelta a Gran Bretaña en una tabla de cometas. Es enérgico y siempre está listo para la aventura en el agua o en tierra. Jeremy se dedica a mantener a Bundalong en forma en todo momento, y su sonrisa constante y su comportamiento tranquilo siempre están ahí para recibir a los invitados. Lo llamamos el ingeniero de deportes acuáticos porque se siente más cómodo dentro y alrededor del agua, y es un excelente maestro para cualquiera que busque aprender a manejar los muchos juguetes acuáticos a bordo de Bundalong.
DESAYUNO
Frittata de brócoli y queso suizo servida con papas asadas para el desayuno
Bagel de aguacate y queso de cabra con huevo escalfado sobre una cama de rúcula
Cazuela de tostadas francesas cubierta con frutas frescas y crema batida Grand Marnier
Huevos escalfados con champiñones y tocino y pan artesanal casero
Huevos revueltos de queso de cabra y trufa con cruasanes y frutas frescas
Tortilla de Tomates Secos y Ricotta con Salchicha y Pan Artesano Casero
Lox Benedict con Ensalada de Rúcula en Reducción Balsámica
COMIDA
Tacos de pescado a la parrilla servidos en tortilla de maíz terminados con salsa de mango, guacamole fresco, crema agria, cebolla morada en escabeche y repollo
Deslizadores de cerdo desmenuzado presentados con ensalada de piña y rodajas de camote
MEZZE Tabla de hummus picante de sésamo, albóndigas, salsa de berenjena asada, pan de pita, verduras frescas, cebolla morada en escabeche y ensalada de perejil y tomate
Pollo a la parrilla fragante en ensalada César de col rizada
Poke Bowl de atún fresco sobre arroz de sushi con mayonesa japonesa Carne tailandesa a la parrilla en ensalada de la huerta
Ceviche fresco servido con chips de plátano
CENA
Entrada: Rollitos de primavera
Principal: Atún con costra de sésamo y ralladura de lima sobre una cama de ensalada de quinua y pepino
Postre: Sorbete casero de triple bayas y albahaca en licor de flor de saúco
Entrada: fuente de queso brie al horno cubierta con miel, higos y pistachos
Principal: Filet Mignon con coles de Bruselas asadas y puré de pompas trufadas
Postre: Tarta de queso con avellanas
Entrada: Pastel de cangrejo sobre rúcula tostada
Principal: Vieiras en mantequilla de zanahoria y alcaparras crujientes acompañadas de risotto de coliflor con cúrcuma y almendras crujientes
Postre: Crème-Brulée con infusión de jengibre
Entrada: Ensalada Griega
Principal: camarones a la parrilla con fettuccine mediterráneo de tomate secado al sol y albahaca
Postre: Fondue de chocolate y frutas frescas
Entrada: Ensalada de queso de cabra con hinojo y naranja picante
Principal: Piccata de pollo con champán servido sobre palmini y espinacas
Postre: Pastel de lava de chocolate
Entrada: Gazpacho
Principal: Mahi ennegrecido con chutney de pera sobre arroz negro presentado con puré de calabaza y espárragos a la parrilla.
Postre: Mousse de frambuesa Tourelle
Entrada: Coliflor Velouté
Principal: salmón miso con bok choy carbonizado sobre fideos asiáticos
Postre: Cono de helado de sésamo negro
Julie Vigneault – Chef.
