Carpe Diem

Destinos: Mediterráneo.

Capitán: Alan Jones

Alan, nacido en 1955, es de Inglaterra y navegó por primera vez en las islas griegas hace 30 años. Tiene muchos años de experiencia en navegación y en embarcaciones a motor, entregando yates por todo el mundo en nombre de Lloyd’s Maritime, Esh Marine y Bachmann. Su amplia experiencia en ingeniería, incluida la construcción de barcos, que abarca más de 40 años, le permite mantener los yates al más alto nivel. Aunque sus aventuras de navegación le han llevado por todo el mundo, Alan está muy contento de estar de vuelta en Grecia.

Casados desde hace 20 años, Alan y Sally aman la vida en el agua. Juntos, a través de todas sus experiencias, crean un gran equipo. ¡Se centran en una gran comida, un servicio fabuloso, experiencias maravillosas, y recuerdos inolvidables para sus huéspedes de la carta – que están emocionados de darle la bienvenida a bordo de Carpe Diem para unas vacaciones increíbles!
Idiomas: Inglés

Chef: Tomasz Zielinski

Tomasz Zielińksi, nacido en 1985, es de Szczuczyn, Polonia. Comenzó su andadura como chef en 2002 en Guernsey, Reino Unido. A partir de ahí, ha trabajado en varios restaurantes por todo el Reino Unido, en un restaurante de alta cocina en la bella Cracovia, Polonia, y como chef ejecutivo en 2 hoteles de Nueva Zelanda. Junto con su hermano gemelo, Tomasz ha participado en numerosos concursos gastronómicos. Con su amor por la comida y los viajes, reúne grandes sabores y platos interesantes. Le apasiona el marisco, ¡perfecto para un chef en un yate! Su experiencia es variada, con cocinas como la italiana, la francesa, la mediterránea, la india, la japonesa, la tailandesa y la panadería francesa.

Durante los últimos 4 años, Tomasz ha trabajado con Sally y Alan en sus restaurantes de Cornualles. Los tres forman un gran equipo al unirse de nuevo a bordo del Carpe Diem. Venga a disfrutar de unas magníficas vacaciones en Grecia con Tomasz, Alan y Sally, ¡le mimarán!

Idiomas: Polaco, ruso e inglés (fluido)

Azafata/Mantenedor: Sally Jones

Sally, nacida en 1977, es de Inglaterra. Casada con Alan, han trabajado juntos en la navegación y en los negocios todo el tiempo. Sally tiene un extenso currículum en hostelería, ¡lleno de pasión por la vida! Ella y Alan operaban 3 restaurantes en Cornwall- y, al mismo tiempo, tenían un negocio de horticultura cultivando sus propios productos de ensalada, verduras y micro hierbas para sus restaurantes y otros negocios locales. Durante este tiempo, operaron un barco de pesca comercial que capturaba tanto mariscos como pescado. Además, poseían y gestionaban un prestigioso alojamiento de vacaciones en el Reino Unido y un barco de alquiler para excursiones de un día y pesca deportiva.

Todo su trabajo se combina maravillosamente para ofrecer a los huéspedes un servicio excepcional y una experiencia de chárter y comidas de la más alta calidad. Juntos, llegan a Carpe Diem para combinar su dedicación por un gran servicio y compartir su amor por la navegación. Con su estilo acogedor, Sally ofrece lo último en atención a los huéspedes y la mejor experiencia de chárter.
Idiomas: Inglés

Solicitar más información.