Seahome

Destinos: Islas Virgenes Britanicas (BVI), Caribe.

Seahome es un catamarán Lagoon 620 de 2016, con la elegante decoración Essence mejorada de Lagoon. Ella es espaciosa y elegantemente decorada con un amplio interior que cuenta con detalles de cuero de lujo en todo. Seahome tiene capacidad para 10 personas en cinco cabinas con aire acondicionado. El espacio para la cabeza es de 6’9ʺ y todas las camas están equipadas con colchones de espuma de memoria hechos a medida para la última experiencia de descanso en el mar. Cada camarote tiene su propio cuarto de baño privado con ducha separada y toallas suaves y frescas.

En el exterior, la amplia cubierta, el sombreado flybridge y las tumbonas acolchadas permiten a los huéspedes una amplia elección y espacio para relajarse y absorber las impresionantes vistas de 360° mientras está anclado o navegando. Cuando los vientos son favorables, el Seahome puede ondear su llamativa vela de spinnaker, y las velas de gennaker y foque proporcionan una navegación pintoresca en condiciones de viento alternativas. La cabina de mando, situada en la popa del barco, cuenta con una amplia mesa de comedor que sirve de escenario para una serie de deliciosas experiencias gastronómicas en charters de una semana con todo incluido.
Cada viaje se adapta específicamente a las necesidades de los huéspedes y se diseña un menú único para adaptarse a las necesidades dietéticas de todas las personas a bordo. La zona del bar, recientemente renovada, está generosamente surtida, sirve cócteles artesanales a diario y proporciona un espacio para que los huéspedes creativos prueben su mano en la mixología, siempre que les llegue la inspiración. El barco está totalmente equipado con equipos de buceo y submarinismo, una gran cantidad de juguetes acuáticos, una nueva embarcación auxiliar Yamaha de 70 CV, tablas de remo, hamacas y mucho más. Una escalera de baño con una ducha de agua caliente y fría en el espejo de popa hace que entrar y salir del océano sea un placer sin complicaciones.

Seahome. Ya sea que esté buscando una experiencia exuberante de actividades divertidas al aire libre, relajarse con su familia y amigos con algunos juegos de mesa bajo el radiante sol del Caribe, o algún tiempo tranquilo en lugares menos poblados – los Seahomies tienen más de 20 años de experiencia combinada y el conocimiento local en estas áreas para atender a su última experiencia de alquiler de yates de lujo.

El capitán Tyler le recibirá con una cálida sonrisa y un toque de encanto sureño. Desde las montañas del oeste de Carolina del Norte y recientemente residiendo en las afueras de Wilmington, ha estado rodeado de gente y agua la mayor parte de su vida. Tyler creció en el Campamento Merrie-Woode ayudando a los niños a disfrutar de los numerosos lagos y aventuras en aguas bravas que ofrecen las montañas. Su primer contacto con el océano llegó a los diez años, cuando obtuvo el certificado de buceo junto a su madre. Esta certificación, junto con unas vacaciones familiares en las Islas Vírgenes, llevó a Tyler a seguir una carrera en el agua. Tras licenciarse en Educación Experimental al Aire Libre en la Universidad Estatal de los Apalaches, Tyler aceptó unas prácticas en una tienda de buceo de Cayo Largo, y desde entonces nunca ha mirado atrás.

Desde entonces, ha vivido en las Islas Vírgenes durante 10 años y ha fletado más de 150 viajes por toda la cadena de islas del Caribe. Ha continuado su educación en el agua y ahora tiene credenciales como PADI Master Scuba Diver Trainer, un 100 toneladas Master Captain y lleva muchos sombreros a bordo. ¡Tyler no sólo puede mostrar a los huéspedes un gran tiempo en el agua, pero bajo el agua también! Usted se sentirá a gusto mientras a bordo con él como usted visita las hermosas playas y puestas de sol del Caribe tiene que ofrecer. “¡Son unas vacaciones realmente únicas! Es difícil de explicar con palabras, pero diablos, cambió mi vida. Deja que cambie la tuya” y como dice Tyler en los muelles, “¡estamos en el negocio de crear recuerdos, cariño! y el negocio es bueno”.

Chef James Temple

James tiene 33 años y nació y creció en la campiña de Sussex, en el Reino Unido. Ha sido chef durante más de 17 años y ha viajado y trabajado en muchos países de todo el mundo, incluyendo restaurantes de alta gama en el Reino Unido; residencias privadas en Portugal, España y Londres; chalets de esquí en los Alpes; y, por supuesto, en yates por todo el Caribe, el Mediterráneo, el Reino Unido, e incluso Dubai.

Esta amplia experiencia le ha permitido adquirir un sólido repertorio en muchos tipos de cocina diferentes y le ha valido excelentes comentarios de huéspedes satisfechos de todo el mundo, algunos de los cuales incluyen celebridades de la lista A, miembros de la realeza y atletas internacionales. Aunque le gustan todos los estilos de cocina, sus favoritos son la alta cocina y los postres.

Cuando James no está ocupado cocinando, le gusta participar en una serie de actividades, algunas de sus favoritas son el snowboard, el kitesurf, el skate, mantenerse en forma y probar diferentes comidas de todo el mundo, especialmente en restaurantes con estrellas Michelin.

Antes de unirse recientemente a Seahome, ha pasado los últimos 3,5 años trabajando en superyates como Jefe de Cocina. Durante este tiempo también tuvo el placer de conocer y trabajar junto a Alexandra, lo que pronto dio lugar a una relación feliz y cariñosa entre la pareja, que todavía sigue siendo fuerte. Juntos forman un equipo inmejorable, y nunca dejan de ofrecer un servicio impecable y de primera categoría a sus huéspedes.

Alexandra Duggan

Primera oficial y azafata Alexandra, de 21 años, nació en las montañas de Idaho, Estados Unidos. Se crió en una familia aventurera y, desde muy joven, ha pasado la mayor parte de su vida viajando y viviendo en el extranjero. Ha visitado más de 40 países a lo largo de su vida e incluso pasó varios años de su infancia viviendo en un catamarán de vela en España con sus tres hermanas y sus padres. Allí es donde se enamoró del mar, desarrolló su pasión por la navegación y aprendió a hablar español. A los 18 años, después de trabajar y estudiar en tierra durante un tiempo, lo dejó todo y decidió unirse a la industria de los yates y seguir viajando por el mundo. En su primer yate, conoció a James y se enamoró de su cocina, y de él, por supuesto, y desde entonces ha estado viajando y trabajando a su lado.

Después de haber pasado los últimos 3 años trabajando en superyates, finalmente estaba lista para volver a sus raíces de navegación y saltó a la oportunidad de unirse a la familia Seahome con James.

Alexandra tiene una personalidad amable y fácil de llevar, con un toque de encanto y buen humor, y siempre se esfuerza por ofrecer una hospitalidad excepcional y una fuerte conexión con sus huéspedes. Tiene un buen ojo para los detalles, y siempre se asegura de que los que la rodean estén bien atendidos, con sonrisas en sus rostros y vasos nunca vacíos. Disfruta mostrando su creatividad en forma de decoraciones de mesa, deliciosos cócteles y en atentos detalles.

Alexandra es una apasionada de la vida y disfruta de una variedad de actividades en su tiempo libre, incluyendo la fotografía profesional, el snowboard, el yoga y el fitness, la escalada, el buceo y cualquier otro deporte acuático o de aventura que pueda practicar. También viene de un fondo musical, y si se le da la oportunidad, ella podría incluso entretener a usted ya sus invitados con su hermoso canto y la guitarra en una noche tranquila bajo las estrellas.

Desayuno

Batido fresco, zumo verde, zumo de naranja fresco, café verde con leche, zumo de zanahoria, jengibre y cúrcuma
Croissants frescos
Pan casero
Yogur y Granola
Bagels caseros y rellenos
Tostadas de Huevo y Aguacate Sous Vide
Panqueques
Huevos a elegir

Almuerzo

Tarta de cebolla caramelizada y romero
Ensalada César de pollo
Quinoa a las hierbas con verduras mediterráneas
Salmonete a la sartén con pasta de piñones, feta y rúcula
Ensalada picada
Tacos de pollo cajún con tortillas caseras
Tabla de embutidos y quesos con focaccia casera
Falafel con Cous Cous de Albaricoque y Almendra y Tzatziki
Hamburguesas con patatas fritas caseras

Aperitivos

Ceviche de Mahi, Aguacate y Mngo
Gazapacho de Tomate y Sandía
Trío de Codorniz, Ensalada de Guisantes, Maíz Dulce al Limón y Palomitas de Ajo
Rollos de primavera, Gyoza de gambas y Ensalada de chile tailandés
Vieiras a la sartén, manzana de chirivía y avellanas al curry
Roti de pollo, chutney de mango y brotes de guisantes

Cena

Dúo de cordero, puré de menta y guisantes, ñoquis de taragón, espárragos al ajo negro, jou de cordero
Sushi, Nigiri, Sashimi, Ternera Waygu
Lubina chilena, col con mantequilla, coliflor, salsa de trufa
Pollo Pad Thai, Curry Grren Thai, Arroz Pegajoso
Muslo de pato Congit, patata al champán, col roja
Fletán a la sartén, patatas pequeñas trituradas, espinacas salteadas, brócoli con acelgas, veloute de vieiras

Postres

Tarta de queso con mango y fruta de la pasión
Texturas de chocolate y whisky
Piña escalfada al ron, chocolate amargo, coco, semillas de sésamo
Pan de plátano, espuma de mantequilla de cacahuete, ganache de avellana, cacahuetes
Tarta de limón, merengue italiano, helado de romero